Envie d’un moment convivial en famille, entre amis ou au sein de votre entreprise ?
Pour cela Hervé Thizy Traiteur vous propose de composer vous-même votre apéritif, votre cocktail déjeunatoire ou dînatoire grâce à ses différentes formules salées et sucrées.

Hervé Thizy Traiteur vous conseille :
Pour un verre d’accueil, 4 pièces salées par personne
Pour un apéritif d’une heure, 8 pièces par personne
Pour un cocktail déjeunatoire ou dînatoire (= 1 repas), 16 à 18 pièces salées / sucrées.

wraps

Formule « Wraps »

48 pièces 62.00 € HT / 68.20 € TTC

  • • Wraps saumon fumé citron vert
  • • Wraps de crabe et citron vert
  • • Wraps de poulet fumé façon Caesar
  • • Wrap d’aubergine grillée et houmous
  • • Wrap de Beaufort, salade, et jambon aux herbes
  • • Wrap d’espadon fumé, mascarpone au curry et raisin de Corinthe

24 pièces 36.00 € HT / 39.60 € TTC

  • • Wraps saumon fumé citron vert
  • • Wraps de crabe et citron vert
  • • Wraps de poulet fumé façon Caesar
  • • Wrap d’aubergine grillée et houmous
petites tartines

Formule « Mini club Sandwichs »

48 pièces 56.00 € HT / 61.60 € TTC

  • • Club houmous et viande de grison
  • • Club rouge au jambon aux herbes et ricotta
  • • Club noir à la tomate et chorizo
  • • Pain norvégien au saumon fumé et crème à la civette citronnée
  • • Club à la tomate, aubergine grillée, tapenade au basilic
  • • Club à la rillette de poisson aux câpres

24 pièces 30.00 € HT / 33.00 €TTC

  • • Club rouge au jambon aux herbes et ricotta
  • • Club noir à la tomate et chorizo
  • • Pain norvégien au saumon fumé et crème à la civette citronnée
  • • Club à la tomate, aubergine grillée, tapenade au basilic
plateau mini hamburger farci

Formule « Mini burgers de couleur »

48 pièces 65.00 € HT / 71.50 € TTC

  • • Rillette de thon
  • • Chèvre pesto
  • • Saumon fumé
  • • Houmous d’aubergines
  • • Poulet fumé au curry
  • • Crabe, citron vert et oignon violet

24 pièces 36.00 € HT / 39.60 € TTC

  • • Rillette de thon
  • • Saumon fumé
  • • Poulet fumé au curry
  • • Crabe, citron vert et oignon violet
plateau d'accompagnement apéritifs

Formule « Tartelettes »

64 pièces 76.00 € HT / 83.60 € TTC

  • • Légumes confits et parmesan
  • • Houmous et magret fumé
  • • Tartare de crabe et crevette
  • • Saumon fumé et raifort
  • • Quiche oignon lardon
  • • Quiche au Beaufort
  • • Mini tarte aux poireaux
  • • Jambon de Savoie, ricotta et tomates confites

32 pièces 40.00 € HT / 44.00 € TTC

  • • Saumon fumé et raifort
  • • Quiche oignon lardon
  • • Quiche au Beaufort
  • • Jambon de Savoie, ricotta et tomate confite
buffet apéritif salés

Formule « Mixe »

52 pièces 68.00 € HT / 74.80 € TTC

  • • Wraps saumon fumé citron vert
  • • Wraps de poulet fumé façon Caesar
  • • Club rouge au jambon aux herbes et ricotta
  • • Club noir à la tomate et chorizo
  • • Mini burger à la rillette de thon
  • • Mini burger au chèvre pesto
  • • Tartelette aux légumes confits et parmesan
  • • Tartelette à l’houmous et magret fumé

26 pièces 38.00 € HT / 41.80 € TTC

  • • Wraps saumon fumé citron vert
  • • Club rouge au jambon aux herbes et ricotta
  • • Mini burger à la rillette de thon
  • • Tartelette aux légumes confits et parmesan
plateau de verrines salées

Formule « Verrines »

48 pièces 72.00 € HT / 79.20 € TTC

  • • Duo avocats et écrevisses
  • • Gambas à la coriandre
  • • Tartare de saumon à la mangue gingembre et menthe
  • • Verrine d’houmous, hadock et œufs de saumon
  • • Crémeux de reblochon et magret fumé
  • • Salade pommes de terre et viande de grison
  • • Salade de fèves et ravioles du Dauphiné et diot
  • • Tartare de champignons et pignons de pin

24 pièces 38.00 € HT / 41.80 € TTC

  • • Duo avocats et écrevisses
  • • Tartare de saumon à la mangue gingembre et menthe
  • • Crémeux de reblochon et magret fumé, chips de pomme de terre
  • • Salade pomme de terre et viande de grison
plateau de choix de desserts

Formule sucrée « Tartelettes »

35 pièces 62.00 € HT / 68.20 € TTC

  • • Framboises /citron vert
  • • Pistache / poire
  • • Chocolat
  • • Myrtilles
  • • Praline
mini desserts tartelettes éclair chocolat brownie

Formule sucrée « Mignardises »

48 pièces 65.00 € HT / 71.50 € TTC

  • • Moelleux chocolat
  • • Dôme pomme myrtille
  • • Tartelette multi fruits
  • • Mini Paris-Brest
  • • Eclair vanille
  • • Mini choux chantilly

24 pièces 34.00 € HT / 37.40 € TTC

  • • Moelleux chocolat
  • • Dôme pomme myrtille
  • • Tartelette multi fruits
  • • Eclair vanille
verrines sucrées gourmandes

Formule sucrée « Verrines »

48 pièces 72.00 € HT / 79.20 € TTC

  • • Mousse chocolat
  • • Tiramisu café
  • • Salade de fraises
  • • Panna-cotta myrtilles
  • • Perle du japon aux framboises
  • • Tarte citron revisitée

24 pièces 38.00 € HT / 41.80 € TTC

  • • Tiramisu café
  • • Salade de fraises
  • • Panna-cotta myrtilles
  • • Perle du japon aux framboises