Commande et livraison de plateaux-repas à Chambéry et Aix-les-Bains

NOUVELLE CARTE 2019

Forts de notre expérience en tant que traiteurs et organisateurs de réception, nous avons souhaité développer notre activité en vous proposant

la livraison de plateaux-repas.

Pour passer commande, c’est simple : nous sommes joignables du lundi au samedi de 8h30 à 17h au 04 79 34 57 19 ou par mail : plateauxrepas@herve-thizy-traiteur.fr

Lors de votre commande, votre choix de plateau-repas doit être unique sauf exception alimentaire (intolérance, allergie…).

La commande doit être passée 48 heures à l’avance et le nombre exact de plateaux-repas doit être confirmé la VEILLE avant 12h.

Toute commande annulée le matin même sera due.

Notre zone de livraison couvre Chambéry, Aix-les-Bains et leurs agglomérations.

Pour tout autre secteur, des frais de livraison vous seront demandés en fonction de l’éloignement.

Les plateaux-repas et couverts sont en peuplier français.

Les matériaux utilisés sont recyclables et les contenants passent au four et au micro-ondes.

Plateau végétarien – 15,00 € H.T

Plateau sans gluten – 15,00 € H.T

Plateau Galega – 16,00 € H.T

Plateau Hibiscus – 16,00 € H.T

Plateau Vipérine – 16,00 € H.T

Plateau L’Airon – 18,50 € H.T

Plateau La Leisse – 18,50 € H.T

Plateau Suggestion de la semaine – 18,50 € H.T

Plateau Santel – 18,50 € H.T

Plateau Ancolie – 24,00 € H.T

Plateau Erine des Alpes – 24,00 € H.T

Conditions de livraison et formulaire de commande

Plateau sans gluten – 16,00€ H.T

Salade Niçoise

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Version plat chaud

Pavé de poisson du marché, sauce au curry et riz parfumé

Ou

Version plat froid

Poisson du marché poché, sauce aïoli, salade de riz

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Beaufort d’alpage

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Salades de pommes vertes et framboises

Miche de pain sans gluten

Plateau végétarien – 16,00€ H.T

Salade de boulgour aux légumes et herbes fraîches, noix de pécan caramélisées

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Version plat chaud

Tarte de légumes confits, artichauts à l’orange, tomates confites, asperges, brocolis et choux fleurs

Ou

Version plat froid

Tarte de légumes confits, artichauts à l’orange, tomates confites, asperges, brocolis et choux fleurs

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Clafoutis à l’ananas

Miche de pain aux céréales

Plateau Margériaz – 16,50€ H.T

Rémoulade de céleri à la pomme verte et jambon de pays

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Version plat chaud

Poulet rôti aux champignons, fèves au lard paysan

Ou

Version plat froid

Poulet rôti émincé aux champignons, fèves à la Grecque

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Beaufort d’alpage

Salade de pommes vertes et framboises

Miche de pain aux céréales

Plateau Nivolet – 16,50€ H.T

Wraps au poulet

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Version plat chaud

Pavé de poisson du marché, sauce au curry et riz parfumé

Ou

Version plat froid

Poisson du marché poché, sauce aïoli, salade de riz

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Bleu de Bresse

Tarte multi fruits

Miche de pain aux céréales

Plateau Mont Pelat – 16,50€ H.T

Roulé de saumon mariné et crème au raifort, salade verte

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Version plat chaud

Croustillant de cuisse de canard confite aux pommes, penne au chorizo, tomates et poivrons confits

Ou

Version plat froid

Croustillant de cuisse de canard confite aux pommes, salade de penne au chorizo, tomates et poivrons confits

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Tamié

Clafoutis à l’ananas

Miche de pain aux céréales

Plateau Le Chéran – 19.00€ H.T

Rillette de thon et tartare de poisson aux aromates

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Version plat chaud

Carré de porcelet grillé aux épices, endives gratinées

Ou

Version plat froid

Carré de porcelet grillé aux épices, salade d’endives, pommes et noix

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Reblochon

Tiramisu au café

Miche de pain aux céréales

Plateau Le Bourget – 19.00€ H.T

Verrine d’avocats et écrevisses

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Version plat chaud

Tarte aux tomates fraîches et filet de dorade, sauce vierge

Ou

Version plat froid

Tarte aux tomates fraîches et filet de dorade poêlée, sauce vierge

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Picodon

Millefeuille revisité

Miche de pain aux céréales

Plateau Ancolie – 24,00€ H.T

Tarte fine au rouget et pickles de légumes

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Version plat chaud

Vitello tonnato au parmesan, sucrine et câpres, coquillettes au lard paysan et huile de truffe

Ou

Version plat froid

Vitello tonnato au parmesan, sucrine et câpres, salade de coquillettes au lard paysan et huile de truffe

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1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard

Macaron aux framboises et citron vert

Miche de pain aux céréales

Chocolat pour instant café

Plateau La Leysse – 19.00€ H.T

Pancake de crabe et surimi en tartare

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Version plat chaud

Emincé de filet de boeuf et polenta aux fruits secs

Ou

Version plat froid

Tataki de filet de boeuf et taboulé aux fruits secs

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Brie de Meaux

Baba mignon et pipette de rhum, mascarpone au citron vert

Miche de pain aux céréales

Plateau Edelweiss – 24,00€ H.T

Petit pot de foie gras, gelée de fruits rouges et pain grillé

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Version plat chaud

Pressé de bar aux artichauts et tomates confites, gnocchis au jambon de Parme, olives, basilic et parmesan

Ou

Version plat froid

Pressé de bar aux artichauts et tomates confites, salade de gnocchis au jambon de Parme, olives, basilic et parmesan

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Duo de fromages de Savoie

Pavé

Miche de pain aux céréales

Chocolat pour instant café

Conditions de livraison de vos plateaux-repas

Nos conditions de livraison s’appliquent pour nos zones de livraison définies ci-dessous :

Chambéry et son agglomération, Aix-les-Bains et son agglomération. Pour tout autre lieu, frais de livraison en fonction de l’éloignement (nous consulter).

Nous livrons à partir de 2 personnes avec des frais de livraison d’un montant de 15 € TTC.

Au-delà de 10, nous ne comptons plus les frais de livraison.

Nous livrons du lundi au vendredi de 9h à 18h.

Les champs obligatoires sont marqués par un astérisque (*).

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